Σπιτική μελιτζανόπιτα με ντομάτες
-
4 Μαΐου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
Για τη ζύμη
120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
80 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους
3 κουταλιές κρύο νερό
Γα τη γέμιση
1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρές φέτες
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε χοντρές φέτες
3 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες
2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο
2 κλαράκια δενδρολίβανο
Λίγο θρούμπι τριμμένο
130 γραμμάρια τυρί φέτα θρυμματισμένη
2 κουταλιές παρμεζάνα
Αλάτι και πιπέρι…
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Τσιπούρες με αγκινάρες στο φούρνο
-
28 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
1 τσιπούρα ή 1 λαυράκι (βάρος περίπου ένα κιλό)
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 χυμός λεμονιού
6 πατάτες
750 γραμμάρια αγκινάρες κατεψυγμένες
δεντρολίβανοΖουμερό και μαλακό ψάρι στο φούρνο με πατάτες και αγκινάρες για την Κυριακή των Βαΐων
Απαιτούμενος χρόνος:40 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Τσιπς παρμεζάνας
-
25 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
200 γραμμάρια παρμεζάνα σε κυβάκια
2 φύλλα κλαράκια δενδρολίβανο ψιλοκομμέναΓευστικά και χορταστικά για όλη την παρέα
Απαιτούμενος χρόνος:20 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Μεσογειακή τηγανιά
-
24 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 2-4 άτομα
2 μέτριες καραβίδες
2 μέτριες γαρίδες
6 καθαρισμένα μύδια
6 καθαρισμένα χτένια
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι τσαγιού ζωμός ψαριού
¼ φλιτζάνι τσαγιού κρασί
Τρίχρωμες πιπεριές
1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Αλάτι
ΠιπέριΜια λαχταριστή και παραδοσιακή τηγανιά από τον Γιάννη Κρητικό, chef των Kritikos Gallery & Restaurants
Απαιτούμενος χρόνος:25 λεπτάΟνοματεπώνυμοemailΤηλέφωνοΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Μεσογειακή τηγανιά
-
24 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 2-4 άτομα
2 μέτριες καραβίδες
2 μέτριες γαρίδες
6 καθαρισμένα μύδια
6 καθαρισμένα χτένια
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι τσαγιού ζωμός ψαριού
¼ φλιτζάνι τσαγιού κρασί
Τρίχρωμες πιπεριές
1 κουταλιά του γλυκού δενδρολίβανο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό
Αλάτι
ΠιπέριΜια λαχταριστή και παραδοσιακή τηγανιά από τον Γιάννη Κρητικό, chef των Kritikos Gallery & Restaurants
Απαιτούμενος χρόνος:25 λεπτάΟνοματεπώνυμοemailΤηλέφωνοΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Γεμιστά βερίκοκα με ρικότα
-
18 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 2-4 άτομα
8 -10 αποξηραμένα βερίκοκα
2 κουταλιές του γλυκού τυρί ρικότα ή μαλακιά μυζήθρα ή τυρί κρέμα
Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
4-5 ψιλοκομμένα αμύγδαλα ψημένα
8 φρέσκο δεντρολίβανοΕύκολο και εντυπωσιακό ορεκτικό για όλη την παρέα
Απαιτούμενος χρόνος:15 λεπτάΟνοματεπώνυμοemailΤηλέφωνοΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Πατάτες φούρνου με μυρωδικά και κρεμμύδι
-
14 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
2 κλωνάρια σέλινο
1 ολόκληρο βολβό σκόρδο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 λεμόνι
ένα μικρό ματσάκι με φρέσκο θυμάρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και μερικά φύλλα δάφνης, δεμένα όλα μαζί με κλωστή
4 μέτρια κρεμμύδια
4 πατάτες κομμένες σε κύβουςΛαχταριστές πατάτες στο φούρνο με κρεμμύδια και δεντρολίβανο
Απαιτούμενος χρόνος:80 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Πατατοσαλάτα με μπέικον και φρέσκο δεντρολίβανο
-
12 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μισές ροδέλες
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
4 μεγάλες πατάτες
φυλλαράκια από φρέσκο δενδρολίβανο
1 κόκκινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριάΕύκολη και γρήγορη συνταγή για το μεσημεριανό σας
Απαιτούμενος χρόνος:25 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Σουφλέ με μελιτζάνες
-
7 Απριλίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
500 γραμμάρια μελιτζάνες
200 γραμμάρια τυρί κρέμα
500 ml γάλα
½ φλιτζάνι αλεύρι
200 γραμμάρια ανάμεικτα τριμμένα κίτρινα τυριά
3 αυγά
2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
λίγο φρέσκο δεντρολίβανο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέριΈνα πολύ εύκολο σουφλέ που δεν απαιτεί να διαθέσετε πολύ χρόνο για να το ετοιμάσετε
Απαιτούμενος χρόνος:45 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed
Σουπιές με μακαρόνια
-
29 Μαρτίου 2013
Υλικά:Για 4-6 άτομα
1 φύλλο δάφνης
κανέλα
δενδρολίβανο
γαρύφαλλο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανό
σπόρoυς από ρόδι
1 ποτήρι μελάνι της σουπιάς φιλτραρισμένο
800 γραμμάρια σουπιές φρέσκιες & κομμένες σε λωρίδες
1 πακέτο μακαρόνια No. 6
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
200γρ ελαιόλαδο
300 γραμμάρια ξίδι δυνατό
1 φλιτζανάκι του καφέ πετιμέζιΣτολίζουμε με τα σπόρους από το ρόδι και λίγο μαϊντανό
Απαιτούμενος χρόνος:25 λεπτάΔιαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο:
sidagi.gr/feed